Bolo mousse de limão

INGREDIENTES

Massa bolo:

• 1 ovo
• 1 xícara de açúcar
• 1/4 de xícara de chocolate em pó
• 1/2 xícara de leite
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio da mousse de limão:

• 1/2 caixa de leite condensado
• 1/2 caixa de creme de leite
• Suco de 1 limão

Cobertura de chocolate:

• 1/2 caixa de leite condensado
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• morangos para decorar

MODO DE PREPARO

Massa do bolo:

1. Fazer a massa do bolo de chocolate como de costume, essa quantidade de ingredientes é para fazer 6 mini bolinhos, coloque-os nas mini forminhas para torta com o fundo removível, mas antes unte-as com farinha de trigo, assim que espetar o mini bolinho com um palito de dente e sair limpo, a massa já está pronta
2. Ainda quente desenforme e corte o bolo com uma faquinha ao meio na horizontal

Mousse de limão:

1. Misture todos os ingredientes e está pronto

Brigadeiro:

1. Misture os ingredientes em uma panela ao fogo brando, o ponto do brigandeiro é quando ele estiver desgrudando da panela

Montagem:

1. Pegue a parte de baixo do bolinho e coloque em um pratinho, coloque por cima do bolinho a fôrma da mini torta sem a parte do fundo, ficando assim um buraco para cima, e por esse buraquinho coloque a mousse até completar a forminha, e leve a geladeira para a mousse endurecer
2. Assim que a mousse endurecer, retire a fôrma e coloque a outra metade do bolinho, com uma bico de confeitar coloque o brigadeiro, e o morango em cima para decorar